釧路で発達した炉端焼き 炉端焼きとは、囲炉裏の周りに客席を設え、その炭火で肉や野菜、魚介類を焼いて食べるスタイ […]

中山峠の名物！あげいも 中山峠をドライブする楽しみの一つが、地元で大人気の「あげいも」です。中山峠とは札幌の市 […]

苫小牧の名産！ホッキカレー 苫小牧は北海道の南部に位置する港町で、ホッキ貝などの海産物で知られています。苫小牧 […]

ハタハタは北海道など日本海側でとれる魚 ハタハタは北海道、青森など日本海側の海で主に漁獲されています。 ハタハ […]

北海道のフルーツといえば夕張メロン！その旬はいつ？ 北海道には美味しい食べ物がたくさんありますが、その中でも北 […]

北海道小樽産の「シャコ」はいつが旬？ 北海道の中でもシャコの漁がおこなわれるのは石狩湾沿岸のみです。 海がしけ […]

北海道のししゃもは格別！ブランドししゃもってなんだ？ ししゃもってスーパーで気軽に買える小さい魚でしょ？と思っ […]