「佐藤」

2016年に南2条西1丁目にオープンしたのが「佐藤」です。
地下鉄なら豊水すすきの駅か大通駅が最寄りで、どちらの駅からも徒歩数分のアクセスです。

店名は至って普通ですが、こちらのパフェは味も食感も彩りもかなり独特です。
微妙な変化を緻密に計算して作られたパフェで、その彩りはまるでカクテルやケーキのような趣があります。

使用している材料にもこだわりがあり、牛乳はもちろん北海道産を使用、ソフトクリームもアイスクリームも焼き菓子も含め全部が自家製です。
まさに芸術的なシメパフェの名にふさわしい逸品と言えるでしょう。

甘いもの好きな方にはもちろんおすすめですが、そうでない方にもおすすめできるのが「ショコラとマンゴー」です。
甘さのなかにも酸味と苦味が絶妙にブレンドされており、食後の至福のひと時を過ごせます。
パフェ以外にも個性的なメニューが多数ありますので、ランチやディナーの後にはぜひ足を運んでみてください。

「バーラーペンギン堂」

南4条西1丁目にある、アイスクリームとソフトクリームの店が「バーラーペンギン堂」です。
こちらも最寄り駅は豊水すすきの駅で、歩いて2分程度とアクセスのよい立地にあります。

こちらの特徴は、昼間はアイスクリーム屋さんなのですが夜になるとパーラーになってお酒も楽しめる点です。
店名の「バーラー」というのは、「パーラー」と「バー」を掛け合わせたオリジナルの言葉です。

こちらのソフトクリームは北海道産の新鮮な牛乳をふんだんに使っています。
口どけが良く滑らかな味わいのソフトクリームです。
新鮮なフルーツをたっぷり使用したソルベやジェラートを盛り合わせた、夜だけのメニューのパルフェが人気となっています。

夜はアルコールともセットで頼めるので、甘いもの好きな女性だけでなく、お酒好きの男性にも好まれています。
なお、ソフトクリームが好きな方は、テイクアウトできるのでお近くにお立ち寄りの際はぜひ利用してみてください。

夜パフェ専門店

札幌すすきのには夜パフェ専門店があります。
なかでも人気なのが、2015年に登場した南4条西2丁目の「Parfaiteria PaL(パフェテリア・パル)」です。
こちらはリゾット専門店の姉妹店で、夜に食べるパフェを追求した大人のための絶品となっております。
パフェというとソフトクリームがイメージされますが、こちらのパフェは普通の素材は使わず、アルコールのジュレやムース、旬のフルーツとソルベなどを組み合わせたこだわりの逸品です。

また、その姉妹店として2017年に南4条西5丁目にオープンしたのが「ななかま堂」です。
こちらは和のコンセプトで、そのパフェも芸術品のような独特の味わいがあります。
季節によって異なるメニューが用意されており、シーズンごとに旬のフルーツをふんだんに使ったパフェが楽しめるのがおすすめポイントです。