北海道ならではのネタには何がある？

北海道は、日本でも有数の海産物が充実したエリアとして知られています。
そのため、道内では回転寿司に行ってもネタのレベルがとても高いことが多く、他の地域では「回らない寿司屋」にも劣らないレベルのネタを堪能できます。

北海道ならではのネタと言えば、オホーツクで取れるホタテを始め、ウニとか甘エビ、ボタンエビなどが良く知られている所ではないでしょうか。
その中でも北海道のボタンエビは大きくて甘いと評判で、寿司屋の中にはボタンエビの身だけではなくて、みそや卵などを使った軍艦巻きも人気があります。
その他にも、他のエリアではなかなか賞味できない時しらずやホッケなども寿司のネタとしていただくことができます。

美味しい寿司の食べ方

お寿司を美味しくいただくには、ネタの味を十分に堪能できるよう食べ方に気を付けることが必要です。
基本的には、味が薄いものから濃いネタへと食べていくのが理想的なので、タイとかヒラメ、コハダなど薄味のものを最初にいただき、ウニやトロなどはその後にいただくと良いでしょう。

また、お寿司を手で食べるべきか、箸を使うべきかについてはいろいろな意見がありますが、北海道のお寿司はどちらで食べてもネタが大きくて美味しいので失敗しません！
まずネタにお醤油を軽くつけてから、ネタが舌に当たるように上下さかさまの状態でいただくのがおすすめです。

おすすめのお店はココ

北海道に足を運んだら、なんといっても新鮮な魚をふんだんに使ったお寿司をご賞味していただきたいものです。
おすすめの店をいくつかご紹介しましょう。

・トリトン
札幌にある回転すしのトリトンは、北海道ならではの新鮮なネタを大きなサイズで楽しめるお店です。
特におすすめなのはホタテで、肉厚のぷりぷりしたホタテが落ちそうな大きさでシャリの上に座っています。
回転寿司なので予算的にもリーズナブルですし、北海道には札幌や北見、旭川にチェーンを展開しているお店です。

・まつりや
北海道内にチェーン展開している「まつりや」は、港町直送の新鮮な素材にこだわっている回転寿司店です。
自店調理をしているので、なんといっても新鮮なネタを回転寿司価格で楽しむことができますし、寿司以外にデザートも充実しているので小さな子供連れの人にもおすすめです。
活気のあるお店なので、わいわいがやがやお寿司を楽しみたいという人ならピッタリではないでしょうか。

・根室花まる
この店も回転寿司ですが、回らない寿司屋の雰囲気を醸し出していて、高級すし店で食事をしているような気分に浸れるお店です。
観光客にも人気が高いお店なので、週末は早い時間から満席となってしまいやすいお店です。
足を運ぶなら早めに行くことをおすすめします。